Уход за стариками в обязательном порядке должен включать сбалансированное правильное питание. Это одно из главных условий долголетия и сохранения работоспособности. Период старения сопровождается перестройкой ключевых процессов обмена веществ, ухудшением переваривания еды и усвоения полезных элементов. В это же время организм требует витамины и другие нутриенты. При разработке индивидуального рациона учитываются характерные факторы:
- Замедленный метаболизм.
- Развивающиеся патологии.
- Запоры.
- Малоподвижный образ жизни.
- Частое употребление медикаментов.
Грамотно составленное меню с учетом возрастных изменений позволит исключить проблемы с пищеварением и сделает человека более стойким к ежедневным нагрузкам и стрессам.
Основные рекомендации здорового питания
Чтобы избежать развития заболеваний и продлить молодость, важно придерживаться следующих советов специалистов:
- Ограничение соли. Ограничивать количество стоит, чтобы не допускать отечности, гипертонии, серьезных нагрузок на почки.
- Корректное сочетание еды и лекарств. Некоторые препараты способны угнетать аппетит и вкусовые свойства. Если человек отмечает, что блюда – пресные или наоборот, не может достигнуть чувства насыщенности, тогда следует посетить доктора. Врач определит воздействие принимаемых веществ на ЖКТ.
- Употребление достаточного объема воды. В день норма должна составлять не меньше 2 л, без учета соков, супов и пр.
- Подбор правильного завтрака. Этот прием пищи отвечает за весь день, поэтому требует особого внимания. Оптимально готовить овсяную кашу, блюда на основе яиц, домашние овощи.
- Внешняя привлекательность еды, чтобы повысить аппетит. Задействовать фантазию нужно, чтобы повысить настроение пациенту и оказать положительное влияние на аппетит.
- Правильная консистенция блюд. Проблемы при отсутствии зубов, сухость во рту и кашель – причины, по которым меню составляется из жидких или пюреобразных позиций. Для простого пережевывания и быстрого переваривания овощи и мясо также пюрируются.
- Расчет калорийности. С возрастом организму необходимо меньше калорий. Переизбыток ведет к ожирению, проблемам с суставами и сердцем.
- Рыбий жир. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые снимают воспаления, помогают справиться с болями при артрите. В составленную программу можно включать форель, скумбрию, семгу.
- Кальций. Его можно получить из кисломолочных продуктов или употреблять в качестве капсул. Достаточное количество предотвращает ломкость костей.
- Белок. Представлен в рыбке, молочных изделиях, мясе. Нужен для уменьшения вероятности паралича и проблем с костями.
Для поддержания здоровья меню также должно состоять из зеленого чая, изюма, яблок, настоев трав.
Питание в частном хосписе в Харькове
Если пожилой человек проживает дома в кругу семьи, то они смогут предоставить необходимый по качеству рацион с выдерживанием режима приема. Однако не все могут себе это позволить в виду занятости на работе, отсутствия дома. С такой же проблемой сталкиваются и одинокие старики, у которых ослаблено самочувствие и самостоятельный контроль невозможен. Для этого предусматриваются частные дома престарелых, в которых этим вопросом занимается специальный персонал.
Режим колеблется от 5 до 7 раз в сутки, исходя из индивидуальных потребностей. Меню – разнообразное и не повторяется в течение всей недели. Его составлением занимаются врачи-диетологи, которые берут в расчет все моменты. Благодаря такому подходу соблюдается баланс полезных веществ. Дополнительно могут прописываться лечебные программы для постояльцев, перенесших заболевания или при наличии хронических. Ежедневно предоставляется свежая еда, что бывает достаточно сложно обеспечить в домашних условиях.
Внимание также уделяется размерам порций, которые не приводят к перееданиям или недоеданиям. В противном случае оказывается негативное воздействие на организм пациента. Если больной не способен передвигаться самостоятельно или при других показаниях, питание доставляется непосредственно в комнату. Процесс кормления выполняет соответствующий работник хосписа.
Правильно составленные рацион в старческом возрасте – это гарантия продолжительной умственной и физической активности, профилактики многих возрастных патологий. Это также проявляется в улучшении общего самочувствия. Пансионат Родной дом следует всем предписанным нормам и правилам. Мы точно знаем, как сделать ваших родных жизнерадостными и надолго сохранить их здоровье.
